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Buffet de Bourgogne

Vous cherchez un buffet typiquement bourguignon? Nous vous proposons un large choix de buffets bourguignons.

Buffet de Bourgogne Lemiers

Oeuf farci
Jambon – rouleau d’asperges
Pain de viande rôti
Omelette
Bacon frit
Jambon de Bourgogne dans une sauce aux champignons

Salades
Plat froid limbourgeois

Trois salades de saison
Salade de fruits

Sauces
Sauce à la moutarde

Sauce cocktail

Pain
Pain français

Pain de seigle
Différents types de pain
Beurre aux herbes

Buffet de Bourgogne Wahlwiller

Oeuf farci
Tomate farcie
Jambon – rouleau d’asperges
Jambon d’Ardennes au melon
Blanc de poulet grillé
Jambon chaud avec (sauce aux champignons ou sauce Stroganoff)

Salades
Plat froid limbourgeois

Trois salades de saison
Salade de fruits

Sauces
Sauce cocktail

Oignons monégasques

Pain
Pain français

Pain de viande rôti
Divers types de pain
Beurre aux herbes

Buffet de Bourgogne Nijswiller

Oeuf farci
Jambon – rouleau d’asperges
Pain de viande rôti
Omelette fermière
Bacon frit
Jambon de Bourgogne en sauce aux champignons

Salades
Plat froid limbourgeois

Trois salades de saison
Salade de fruits

Sauces
Sauce cocktail

Sauce à la moutarde

Pain
Pain français

Pain de seigle
Différents types de pain
Beurre aux herbes

Buffet de Bourgogne Vijlen

Oeuf farci
Jambon – rouleau d’asperges
Jambon d’Ardennes au melon
Pâté
Filet de poulet frit, assaisonnement bourguignon
Jambon chaud avec (sauce aux champignons, stroganoff, gitane ou au poivre)

Salades
Plat froid limbourgeois
Trois salades de saison

Sauces
Sauce cocktail
Sauce à la moutarde

Pain
Pain français
Pain de seigle
Différents types de pain
Beurre aux herbes

Buffet de Bourgogne Geulle

Oeuf farci
Tomate farcie
Jambon – rouleau d’asperges
Pâté
Truite
Saumon
Crevettes

Salades
Salade de pâtes au thon
Plat froid limbourgeois
Trois salades de saison
Salade de fruits

Sauces
Sauce cocktail

Pain
Pain français
Différents types de pain
Beurre aux herbes

Buffet de Bourgogne Wittem

Oeuf farci
Jambon – rouleau d’asperges
Pâté
Plateau de viande avec diverses spécialités
Plateau de fromage de Limbourg avec miel et sirop
Boudin noir cuit au four avec ou sans lard et pomme
Sole limbourgeoise avec pain de seigle
Viande aigre du Limbourg
Casserole de côtes, sauce aux champignons ou au bacon

Salades
Plat froid limbourgeois
Trois salades de saison

Sauces
Sauce à la moutarde
Oignons monégasques

Pain
Pain français
Pain de seigle
Différents types de pain
Beurre aux herbes
Sirop de pomme

Buffet de Bourgogne Gulpen

Oeuf farci
Tomate farcie
Jambon – rouleau d’asperges
Jambon d’Ardenne au melon
Boulettes de viande à la sauce tzigane
Lanières de steak épicé indonésien
Blanc de poulet grillé
Saumon fumé écossais et norvégien
Truite fumée

Sauces
Oignons monégasques
Sauce cocktail

Salades
Plat froid limbourgeois
Trois salades de saison

Pain
Pain français
Pain de viande rôti
Diverses sortes de pain
Beurre aux herbes

Buffet de Bourgogne Slenaken

Sole du Limbourg
Pâté
Diverses charcuteries servies sur une planche
Plateau de fromages avec différentes sortes de fromages
Filet de poulet à la sauce aigre-douce aux fruits
Poitrine de poulet grillée
Viande aigre

Salades
Plat froid limbourgeois
Trois salades de saison

Sauces
Moutarde de Limbourg
Sirop de pomme

Sauce cocktail et sauce à l’ail

Pain
Pain français
Pain de seigle
Différents types de pain
Beurre aux herbes

Buffet de Bourgogne Margraten

Planche à viande avec différents types de jambon et de charcuterie
Boulettes cocktail
Diverses petites saucisses cocktail
Olives vertes marinées
Plateau de fromages avec différents types de fromages
Saumon
Hareng avec oignons hachés
Truite fumée de Geuldal
Crevettes
Viande aigre
Pilaf de poulet

Salades
Plat froid du Limbourg
Trois salades de saison
Salade de fruits

Sauces
Moutarde du Limbourg
Oignons monégasques
Sauce aux herbes

Pain
Pain français
Pain de seigle
Différents types de pain
Beurre aux herbes & beurre fumé